Sono arrivati i primi freddi e possiamo trovare il Pleurotus ostreatus  (orecchione, gelone) e le erbe spontanee della stagione.Vi propongo le Bruschette con Pleurotus ostreatus e Sonchus asper (crispigna)   Ingredienti per 4 persone: g. 300 crispigne g. 300 funghi g. 100

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