Una domenica dedicata al grano, al fallone e a Gianni Rodari con l’Insalata Sbagliata.

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Domenica 7 luglio 2013 a Frasso, nella Piazza del Contadino, come ogni prima domenica del mese, si è svolto il Laboratorio di Educazione Alimentare e Ambientale a cura del Servizio Educazione Ambientale (SEA) del Parco dei Monti Lucretili con la collaborazione del Parco Faunistico Piano dell’Abatino.
Pane, pizza e “insalata sbagliata” sono stati i prodotti che poi, insieme alla collaborazione di alcune bambine e bambini, sono stati assaporati nella loro genuinità.
Il laboratorio ha avuto inizio con la preparazione dell’impasto di pane e pizza. Poi sono state “capate” e lavate lattuga, riccetta, rucola, indivia, scarola, pomodori, cipolletta fresca ed ecco pronta l’insalata “sbagliata” così chiamata per omaggiare il grande poeta Gianni Rodari autore della filastrocca “Insalata Sbagliata”. Di seguito è stato preparato il Fallone, la gustosa e tipica pizza del luogo fatta con pomodoro fresco, sedano, aglio, olio e sale.
I bambini partecipanti hanno collaborato con entusiasmo unito ad una grande serietà che ha reso il lavoro di preparazione divertente e allo stesso modo produttivo  ed educativo per una sana e genuina alimentazione.

Insalata sbagliata

Il professor Grammaticus
entrò nel ristorante
e ordinò al cameriere
 un’insalata abbondante:
Metteteci l’indivia,
la lattuga, l’erbetta,
il sedano, la cicoria,
due foglie di ruchetta,
un mezzo pomodoro,
cipolla se ce n’è:
portate l’olio e il sale,
la condirò da me.
E il bravo professore,
con la forchetta in mano,
si accingeva a gustare
il pranzo vegetariano.
Ma tutta la sua delizia
fin dal primo boccone
si mutò in una smorfia
di disperazione.
Guardò meglio nell’ampolla
dell’olio e inorridì;
gli avevano servito
un « oglio» con la « g »!
Offeso e disgustato
fuggi dalla trattoria:
sono un pessimo condimento
gli errori d’ortografia.

Gianni Rodari

Hanno partecipato alla realizzazione del Laboratorio: Giuseppina Lodovisi (referente SEA), Valentina Capparella Insieme a Laura Toti (Parco F.P.A.)
Testo e foto di Valentina Capparella
 (Servizio Educazione Ambientale)

Per informazioni

Comune di Frasso Sabino  –  www.comune.frassosabino.ri.it   –  0765.872004
Parco dei Monti Lucretili  –  www.parcolucretili.it   –  info@parcolucretili.it    0774.637027 (Segreteria e Ufficio Educazione Ambientale  – 349.0638570)
Parco Faunistico Piano dell’Abatino – www.parcoabatino.org     info@parcoabatino.org  – 0765 884472  –  3492360510/1/2/3

Notizia del 11/07/2013