La via del “Ginocchio di Bove” e le antiche carte dei Monti Sabini Meridionali
Il “ginocchio di bove” presta il nome a un'antica via di percorrenza che dall'abitato di Scandriglia portava ad Orvinio (dal Medioevo fino alla nostra epoca), usata specialmente per lo scambio di merci. L'origine di questo nome è legato ad alcuni racconti di paese. Tra i due paesi si vociferava di un povero bove che, trasportando