Domenica 7 aprile 2013 a Frasso nella Piazza del Contadino, come ogni prima domenica del mese, si è svolto il Laboratorio di Educazione Alimentare e Ambientale a cura del Servizio Educazione Ambientale (SEA) del Parco dei Monti Lucretili con la collaborazione del Parco Faunistico Piano dell’Abatino.
Come ogni mese bambini e bambine hanno partecipato al laboratorio di Educazione Alimentare e Ambientale dove le operatrici del servizio di E.A. Giuseppina Lodovisi (referente del laboratorio), Donatella Passacantilli, Valentina Capparella in collaborazione con Laura Toti del Parco Faunistico Piano dell’Abatino hanno cucinato delle buonissime pietanze a base di carciofo.
Giuseppina come sempre ha spiegato tutti i procedimenti delle varie ricette e i bambini e le bambine in poco tempo hanno cucinato: il pane, carciofi in padella, frittata di carciofi senza uova ma con farina di ceci, e la tradizionale frittata con uova e carciofi.
Per finire sono state preparate due torte squisite a base di mele e d’arancia per poi mangiare tutti insieme sotto il primo sole di primavera.
Testo di Valentina Capparella e Donatella Passacantilli
Foto di Donatella passacantilli
(Servizio Educazione Ambientale)
Per informazioni
Comune di Frasso Sabino – www.comune.frassosabino.ri.it – 0765.872004
Parco dei Monti Lucretili – www.parcolucretili.it – info@parcolucretili.it 0774.637027 (Segreteria e Ufficio Educazione Ambientale – 349.0638570)
Parco Faunistico Piano dell’Abatino – www.parcoabatino.org info@parcoabatino.org – 0765 884472 – 3492360510/1/2/3